Existe um tipo de pão que traz vários benefícios à sua saúde. Pode até ser indicado para conseguir envelhecer bem. Veja o que três nutricionistas têm a dizer sobre esta variedade. Agora já sabemos qual o pão que vai querer comprar mais vezes.
Na altura de ir às compras, e quando passa na zona dos pães, qual é que costuma comprar? Se quer um mais saudável e que até ajuda a envelhecer bem, o melhor é seguir a dica de três nutricionistas.
Ao website Health as nutricionistas Alyssa Simpson, Lisa Andrews e Kaytee Hadley foram unânimes e revelaram qual o tipo de pão que mais recomendam se o objetivo passa por ter uma opção saudável e que ajude a envelhecer bem. Trata-se do pão feito com cereais integrais germinados, que também é conhecido como sprouted bread. Eis o que têm a dizer.
“O pão integral com cereais germinados destaca-se para um envelhecimento saudável porque, quando um grão é germinado, a disponibilidade de nutrientes melhora”, começa por dizer Alyssa Simpson.
O melhor pão para envelhecer bem
Este é um pão que é feito quando os cereais começam a germinar. Acaba por ser um processo que pode trazer diversa vantagens ao facilitar a absorção de nutrientes e ao manter as fibras intactas ao serem ingeridas.
“O resultado é um pão rico em fibras que também fornece proteína completa, ou seja, contém todos os nove aminoácidos essenciais que o corpo precisa. Estudos sugerem que os adultos mais velhos geralmente precisam de mais proteína do que os adultos mais jovens, uma vez que o corpo torna-se menos eficiente na construção e manutenção da massa muscular”, continua Lisa Andrews.
Ao usar estes cereais acaba por ser feito um pão que consegue ajudar a estabilizar o açúcar no sangue, fornecer mais proteínas e fibras. São tudo nutrientes que se tornam importantes com o avançar da idade. A digestão fica lenta e o corpo pode ficar menos eficiente no que diz respeito ao metabolismo.
“Como o pão com cereais germinados é feito com grãos integrais, fornece naturalmente mais fibras e proteínas do que os pães refinados. Estes nutrientes ajudam na digestão, na regulação da glicose no sangue e na sensação de saciedade”, explica Kaytee Hadley.
Basta juntar este ingrediente ao pequeno-almoço para fortalecer a memória
Faz sempre umas papas de aveia para o pequeno-almoço? Só tem de juntar mais um ingrediente para ficar com uma refeição mais completa que irá ajudar a fortalecer a sua memória.
Em entrevista ao ‘website’ SheFinds, a nutricionista Krutika Nanavati e a enfermeira e Lauren Thayer revelam que só tem de acrescentar mirtilos à sua refeição de aveia para conseguir melhores resultados.
“Os mirtilos têm uma concentração muito elevada de antioxidantes”, explica Lauren Thayer. “Isso ajuda a equilibrar a quantidade de radicais livres”, continua.
“À medida que envelhecemos, o cérebro começa a diminuir naturalmente, resultando em deficiências cognitivas, como a perda de memória e diminuição da função executiva”, diz a enfermeira.
Além de juntá-los à aveia, pode também acrescentar ao iogurte, por exemplo. É uma boa forma de começar o dia.
De: https://sapo.pt
